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法國鄉村麵包雞

起初並沒有麵包雞,傳說是先有叫花雞,就是洪七公吃的那道菜,

叫花雞是江浙菜,用荷葉裹住全雞還有香料,再用泥巴包在荷葉上,整隻放進火堆中去烤。

在當代的餐廳裡是用麵粉代替泥巴,吃的時候把外頭烤硬的麵粉塊敲掉,就可以上桌了。

資訊發達料理無國界,這道菜傳到咱這裡,就覺得很浪費,外層何不烤成法國麵包球,法國鄉村麵包雞就此現身了。

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2016 大甲媽祖遶境進香活動 

http://www.dajiamazu.org.tw/Active2015/

 

2016 台中大甲鎮瀾宮天上聖母遶境進香,擇定於4/8(五)晚間起駕,九天八夜的遶境進香!

大甲鎮瀾宮遶境活動,跨越台彰雲嘉等4縣市,21個鄉鎮市,超過百座寺廟,跋涉330多公里,被譽為世界三大宗教活動之一。

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您是「 2/29 」的壽星嗎!!!

在傑理歐法小館的[不成文規定],

只要您是四年一度的[229的壽星,在Richard J.C的餐館永遠都享有優惠!]

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思辨發生在日常生活的大小話題之中,每個人每天都會做出許多決定,如果有充分的智慧,做適當的思辨,錯的決定就會相對的減少。

明辨:判斷的能耐


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上個月,

我一時心血來潮 報了個口譯班,

其中有一位老師大概30歲 上下,

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寂靜的夜裡,

人們總是習慣在這個時候,

去獨自思考人生、回想過往的輝煌與落寞。

至少我是這樣,

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昨日各大媒體以斗大的篇幅報導一對夫妻花了30萬元遊歐度蜜月,在米其林二星餐廳卻吃到粗食和冷湯,旅行社號稱的高檔餐廳,一餐要價6,400元,但這一餐卻只吃了三道菜,實在看不出來價值在哪,團員憤而提告。

沒錯,在媒體的強烈放送下,國人對於米其林的餐廳有無限嚮往,但如果沒有弄懂這種「Fine Dining(高級精緻餐廳)」的餐飲型態,大家可能會覺得花大錢卻沒有等值體驗,說不定還弄得一身氣。

在享受高級餐廳服務前,有幾件事情得先弄清楚:

1、除了餐點本身,連餐具都是錢堆出來的

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有一個美國商人坐在墨西哥海邊一個小漁村的碼頭上,

看著一個墨西哥漁夫劃著一艘小船靠岸,

小船上有好幾尾大黃鰭鮪魚。

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