Richard J.Chiu

2008年台中餐館評鑑是由〔飲食〕雜誌創辦人、詩人焦桐邀請七位專業評鑑團，
在一年中匿名試吃各家美食，每一位專家至少試吃一百家以上的餐廳。
評鑑以菜餚比重佔50％，服務20％，整體環境15％，價格10％，配酒或飲料5％。
衛生條件則是不計分但採嚴格倒扣制。
望餐館評鑑制度能夠逐漸建立，猶如西方米其林餐廳評鑑的地位，
 
2008年台中餐館評鑑共評選出114家星級優質餐館，
秘密評審們的考察時間是由2007年11月到2008年11月上旬為止。

2008年台中餐館評鑑名單：

五星 ★★★★★（1家）
 四星★★★★（2家）

三星★★★（21家）
永豐棧中餐廳
新天地（北區店）
鹽之華
巴布
福宴
長園
高第會員鐵板燒
天地一家
全福樓
豐饌
冠品鐵板燒牛排館
Top of ONE
深海食堂
新采西餐廳
台中擔仔麵


二星★★（28家）
元膳
J-Ping Café
亞歐廣場
森鐵板燒
江南春
明園
上閤屋婚宴會館
法森小館
沁園春
陸園
王品台塑牛排
僑園大飯店陶林魚翅坊
裴麗巴黎廳
全壽樓
易鼎活蝦極品
PaPaMio義式廚房


一星★（62家）
藍洞
玉宴海鮮魚翅樓
鮨樂
江戶川
傑理歐法小館
牡丹亭
蘭姥姥
中南海
天母盛鑫食堂
東南泰
泓品傳統牛排館
伊斯坦堡
萬月樓
台南擔仔麵
寬心園
Capriccio Bistro卡帕丘歐風館
PapaMia 帕帕咪雅意式廚房
又見一炊
老舅的家鄉味
太白居
華屋峰創意料理
老趙傳統麵食館
麗禧美術館餐廳
K2小蝸牛廚房
TAPA TAPA西班牙風味餐聽
杯子．盤子
台灣香蕉新樂園
茹絲葵
大東屋
仙塘跡農園餐廳
Dining Room Special
老王客家莊
福野
上海新樂園
園SONO
翠亨邨
泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店
蘭那泰式餐廳
普羅旺斯
將軍牛肉大王
鼎王麻辣鍋
旺角茶餐廳
小肥牛蒙古鍋
新月梧桐
Aqua水相
伍角船板
西岸桃花
紅瑛庭園餐廳
大和屋
紅樓夢
印度料理
香港金寶茶餐廳
古拉爵
加州風洋食館
陶板屋
TASTY西堤牛排
原燒
La Bodega
Finga's Base Camp
珍寶樓
吉凡尼的花園 


全台中餐廳多少家...才評出這幾家...表示都不錯吧!?

紅色是我推薦的餐館