究竟哪一餐最適合商業餐宴,完全取決於你對你的客人了解多少,以及屬於何種商業場合。商業早餐〈business breakfast〉適用於緊急事件,或用來計畫當日一整天的活動細節。商業早餐通常為四十五分鐘到一個小時,是最簡短的商業餐宴。午餐則最常見,也是用途最廣的商業餐宴。 商業午餐〈business lunch〉適用於第一次見面,不若晚餐複雜,尤其適用於女士和男性客人共餐。一頓商業午餐通常約一個半小時。商業晚宴〈business dinner〉最好安排在特殊場合,或招待來自遠地的客人。晚餐應該用來延伸現有的關係、做為慶功宴,或是慶祝你和商業伙伴的合作關係有重大突破。如果你和客人是好朋友,那麼多吃幾次晚餐倒無妨;但是在台灣和大陸,商業晚餐卻被過度使用。即使外國客人想擁有一點自己的時間,地主仍覺得有義務每天帶他們去吃晚餐。事實上一次或兩次晚餐就夠了,地主不需要每天晚上帶客人去吃晚餐,他們也不期待你這麼做。

摘自「愛吃有禮」
作者:John Isacs
   艾哲庸
創作者介紹

Richard Chiu

Richard J.C 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()