身為成年人,總是少不免要跟家人、朋友、同事一起進食,但你懂得餐桌禮儀嗎?不是甚麼要先等長輩起筷,而是「攝影的餐桌禮儀」。因為實在有太多人只懂得按快門,卻欠缺了應有的禮儀與常識,因此來自網站 Pop Photo 的分享,如果你真的很喜歡拍攝食物,請記住以下守則,又或是把文章分享給所有喜歡拍食物的朋友,讓大家都做個討人喜歡的攝影愛好者吧!
 

(一) 不要用閃光燈

沒錯,餐廳很黑,但正正是這個原因,所以你更加不應該用閃光燈,因為這樣絕對會騷擾到別人。而且如果你用的是 iPhone 加閃光燈的話,更加會把食物拍得超嘔心,這個真是對廚師的最好「回禮」……

怎樣做?使用一般相機的話就採用最大光圈,也別害怕推高 ISO;如果用智能手機,就試試用內置的 HDR 模式,因為理論上食物不會活動,應該會有較好的效果。
 

(二) 降低你的屏幕亮度

閃光燈並非唯一滋擾來源,那個至少三吋的 LCD 屏幕更是厲害 (想像一下那塊 iPad 大的燈光不斷在你身旁閃閃閃……),當你構圖時、拍攝時,都把屏幕亮調低,而且,不要一直在餐廳反覆回顧你的「大作」好嗎? 

(三) 不要掃射

作為攝影師,你會喜歡聽到快門聲音,但坐在旁邊的食客並不一定相同。這會令人想起在動物園進餐的動物吧?吃飯時總會聽到機關槍一樣的掃射……把你的相機盡量調至沒有聲音,而且拍攝兩張就夠了,不用一直拍,因為食物不會跑掉,而且燈光也不見得會一邊拍一邊轉變吧?

(四) 只分享好照片

也許這是很好吃,但爛照片。

有些餐廳會禁止拍攝,也許因為客人拍的照片實在太爛,昏暗的燈光加上不濟的手機與技術,這種組合下的照片實在很難叫做「宣傳」,不如說是倒米。加上無日無之又粗製濫造的照片後製……是的,想把好味的食物紀錄下來是人之常情,但實在沒有必要把每一張照片都放上互聯網與朋友「分享」哦。

(五) 不要把相機放在檯上

餐桌是用來吃飯的,把相機放在檯上,一方面會危險,相機隨時被食物湯水之類弄髒弄壞,其次是相機令人分心,無法專注於進食與社交,而且如果你用的是手機,它一直的震呀發亮呀之類,這不是很不專重別人麼?當然,你還可能因此把相機手機遺留在餐廳裏,對自己對別人都會構成相當大的麻煩啊!拍完照,把相機放回袋裏。

(六) 不要即時分享

真的不是「Online」的時候。

甚麼 Instagram、Facebook 令人以為任何東西都必須「即時」分享,但事實上是錯的。把照片留在相機裏,不要急於打開不停翻看,然後登入,然後輸入描述文字,然後上傳,然後還要期待有人讚好,有人回覆,到你又回覆,又讚好,又等下一個回覆……天啊,到底你是來幹甚麼的?數碼照片不會過期,請稍後再分享好嗎?

(七) 收好你的相機袋

其實你的行李,就應該看成為你身體一部份,如果你不會把腳放在椅子上,阻著別人就坐或是阻塞通道,那麼你也不應該把相機袋之類做相同的事。道理很簡單,出發前評估一下是否需要帶這麼多器材?餐廳裏有沒有足夠空間?用手提電話能否代替?

(八) 友善對待禁令

即使是香港,現在也有餐廳明文規定不可拍攝,其實你進餐廳時就應該主動去留意蒹尊重規則。萬一沒有明顯標示,而你拍攝時被職員阻止,那麼你會怎樣做?抗議?然後回去後在網上「唱衰」這店舖,並且叫所有朋友別再光顧?你可以這麼做,但這樣只會顯示「龍友」實在是堆不懂尊重別人的人渣。答案是你可以有禮貌向店員解釋你拍照的理由,然後尊重他們的決定,畢竟店是人家開的,而且人家開的是餐廳,不是影樓。

(九) 不要拍攝別人

不是所有人都喜歡被拍攝,尤其是嘴裏放了食物的時候。所以拍攝食物時,多留意附近有沒有旁人,或是相機拍攝的方向,會否把不相干的食客拍了下來,甚至只把相機指向你的碗碟,避免不必要的爭論。

(十) 運用常識

作為攝影師,隨時隨地拍攝是一種習慣,但與此同時,作為攝影師之前,我們也是一個人類,活在一個與別人共處的世界,因此當拍攝時會引起不便或滋擾,我們就必須考慮拍攝是否有價值。如果你是在快餐店,可能開閃燈都沒有人理你,又或如果餐廳就你一個,慢慢拍照都不會有問題。重要是你要學懂判斷,而不會因為你自私無腦的行為,破壞整個攝影界的印象。

 

 

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Richard Chiu

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