Richard J.Chiu

身為成年人，總是少不免要跟家人、朋友、同事一起進食，但你懂得餐桌禮儀嗎？不是甚麼要先等長輩起筷，而是「攝影的餐桌禮儀」。因為實在有太多人只懂得按快門，卻欠缺了應有的禮儀與常識，因此來自網站 Pop Photo 的分享，如果你真的很喜歡拍攝食物，請記住以下守則，又或是把文章分享給所有喜歡拍食物的朋友，讓大家都做個討人喜歡的攝影愛好者吧！
 

(一) 不要用閃光燈

沒錯，餐廳很黑，但正正是這個原因，所以你更加不應該用閃光燈，因為這樣絕對會騷擾到別人。而且如果你用的是 iPhone 加閃光燈的話，更加會把食物拍得超嘔心，這個真是對廚師的最好「回禮」……

怎樣做？使用一般相機的話就採用最大光圈，也別害怕推高 ISO；如果用智能手機，就試試用內置的 HDR 模式，因為理論上食物不會活動，應該會有較好的效果。
 

(二) 降低你的屏幕亮度

閃光燈並非唯一滋擾來源，那個至少三吋的 LCD 屏幕更是厲害 (想像一下那塊 iPad 大的燈光不斷在你身旁閃閃閃……)，當你構圖時、拍攝時，都把屏幕亮調低，而且，不要一直在餐廳反覆回顧你的「大作」好嗎？ 

(三) 不要掃射

作為攝影師，你會喜歡聽到快門聲音，但坐在旁邊的食客並不一定相同。這會令人想起在動物園進餐的動物吧？吃飯時總會聽到機關槍一樣的掃射……把你的相機盡量調至沒有聲音，而且拍攝兩張就夠了，不用一直拍，因為食物不會跑掉，而且燈光也不見得會一邊拍一邊轉變吧？

(四) 只分享好照片

也許這是很好吃，但爛照片。

有些餐廳會禁止拍攝，也許因為客人拍的照片實在太爛，昏暗的燈光加上不濟的手機與技術，這種組合下的照片實在很難叫做「宣傳」，不如說是倒米。加上無日無之又粗製濫造的照片後製……是的，想把好味的食物紀錄下來是人之常情，但實在沒有必要把每一張照片都放上互聯網與朋友「分享」哦。

(五) 不要把相機放在檯上

餐桌是用來吃飯的，把相機放在檯上，一方面會危險，相機隨時被食物湯水之類弄髒弄壞，其次是相機令人分心，無法專注於進食與社交，而且如果你用的是手機，它一直的震呀發亮呀之類，這不是很不專重別人麼？當然，你還可能因此把相機手機遺留在餐廳裏，對自己對別人都會構成相當大的麻煩啊！拍完照，把相機放回袋裏。

(六) 不要即時分享

真的不是「Online」的時候。

甚麼 Instagram、Facebook 令人以為任何東西都必須「即時」分享，但事實上是錯的。把照片留在相機裏，不要急於打開不停翻看，然後登入，然後輸入描述文字，然後上傳，然後還要期待有人讚好，有人回覆，到你又回覆，又讚好，又等下一個回覆……天啊，到底你是來幹甚麼的？數碼照片不會過期，請稍後再分享好嗎？

(七) 收好你的相機袋

其實你的行李，就應該看成為你身體一部份，如果你不會把腳放在椅子上，阻著別人就坐或是阻塞通道，那麼你也不應該把相機袋之類做相同的事。道理很簡單，出發前評估一下是否需要帶這麼多器材？餐廳裏有沒有足夠空間？用手提電話能否代替？

(八) 友善對待禁令

即使是香港，現在也有餐廳明文規定不可拍攝，其實你進餐廳時就應該主動去留意蒹尊重規則。萬一沒有明顯標示，而你拍攝時被職員阻止，那麼你會怎樣做？抗議？然後回去後在網上「唱衰」這店舖，並且叫所有朋友別再光顧？你可以這麼做，但這樣只會顯示「龍友」實在是堆不懂尊重別人的人渣。答案是你可以有禮貌向店員解釋你拍照的理由，然後尊重他們的決定，畢竟店是人家開的，而且人家開的是餐廳，不是影樓。

(九) 不要拍攝別人

不是所有人都喜歡被拍攝，尤其是嘴裏放了食物的時候。所以拍攝食物時，多留意附近有沒有旁人，或是相機拍攝的方向，會否把不相干的食客拍了下來，甚至只把相機指向你的碗碟，避免不必要的爭論。

(十) 運用常識

作為攝影師，隨時隨地拍攝是一種習慣，但與此同時，作為攝影師之前，我們也是一個人類，活在一個與別人共處的世界，因此當拍攝時會引起不便或滋擾，我們就必須考慮拍攝是否有價值。如果你是在快餐店，可能開閃燈都沒有人理你，又或如果餐廳就你一個，慢慢拍照都不會有問題。重要是你要學懂判斷，而不會因為你自私無腦的行為，破壞整個攝影界的印象。