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蘿蔔的價值
蘿蔔四大公認的營養價值
一是增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
二是幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
三是幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
四是防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
五句盛讚蘿蔔保健價值的民間諺語
蘿蔔上市，醫生沒事；
蘿蔔進城，醫生關門；⋯⋯
冬吃蘿蔔夏吃薑，不要醫生開藥方；
吃著蘿蔔喝著茶，氣得大夫滿街爬；
魚生火、肉生痰，白菜、蘿蔔保平安。
蘿蔔四大公認的營養價值
一是增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
二是幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
三是幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
四是防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
五句盛讚蘿蔔保健價值的民間諺語
蘿蔔上市，醫生沒事；
蘿蔔進城，醫生關門；⋯⋯
冬吃蘿蔔夏吃薑，不要醫生開藥方；
吃著蘿蔔喝著茶，氣得大夫滿街爬；
魚生火、肉生痰，白菜、蘿蔔保平安。
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