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平價歐法料理▁傑理歐法小館

分類：好吃報爆區
2010/07/23 01:53

一間台中最道地的歐式豬腳專賣店


傑理歐法小館

傑理歐法小館所在地：台中縣沙鹿鎮鎮南路二段431號

傑理歐法小館專線：04▁26357770




歐法小館以法式烹調為主

結合天然食材

更搭配來自法國evian礦泉水

讓每位饕客吃的健康喝的更健康


書報區不忘介紹一下店內的招牌▁德國豬腳


店內用了大量的紅酒瓶作為店內的擺設與裝置




用餐環境還算可以
雖然不大但至少讓人用餐起來還不會有不自在的感覺


館內有提供不少餐點供食客做選擇喔










店內提供了法國 evian 礦泉水
每瓶酌收100元   
但是你若不飲用 evian 也沒關係
店家也會提供一般的飲用水喔
其實就是和市售的喝起來沒什麼二樣
只是這瓶是 evian 的紀念瓶水而已
這紀念瓶水的瓶身還滿好看的
小雪球最後將這瓶子帶走回家養蝦蝦  
〈小姐還滿貼心的用手提袋讓小雪球裝呢〉


套餐麵包：
沾醬是融過的奶油加上主廚特調的香料
小雪球覺得這麵包吃起來一般般
沒有特別的感想


套餐沙拉：
苜宿芽、萵苣、紅蘿蔔、紫高麗菜…等
雖然這些蔬菜都是一般沙拉會用的種類
但這沙拉的青菜真的挺新鮮的
他的脆度吃起來就是鮮
咀嚼起來也有蔬菜的甜
再搭上主廚特製的凱薩醬真的很不錯吃ㄛ
小雪球超喜歡  


套餐濃湯：松露蘑菇濃湯
這道湯品小雪球也很愛
喝起來濃稠度剛好
淡淡的松露與蘑菇味道
好喝   


套餐主菜：德國豬腳  780大洋
這是採用每隻豬只取二客的前腿肉製成的
吃起來外皮還滿酥脆的
裡邊的肉質也滿軟的
好吃  不愧是主廚推薦
真的是值得一試喔


套餐主菜：歐陸皇家小羊腿
這小羊腿吃起來有一種燉煮過的感覺
但不知是不是因為燉煮的關係
某些部分的肉質切開後就散化掉了
肉質除了鮮嫩外還帶點香料的味道
也挺不賴的呢
這道也是主廚推薦之一喔


套餐飲品：蔬果汁
這小雪球就實在喝不出有哪些蔬果了
喝起來也滿好喝的說
不過小雪球覺得阿…………
應該是杯子的關係讓這杯蔬果之整個質感都沒了
建議店家下次換個高角杯類的杯子來盛裝
這樣才不會讓前面的FU大打折扣
也會大大提升這杯蔬果汁的質感喔   



店家的消費在法式料理中算是較平價的

所以也就成了靜宜大學附近師生口耳相傳的餐廳

店家也提供了招牌豬腳的外帶服務喔

有分烤好和未烤好的

烤好的一份  580大洋
未烤好的一份  480大洋


圖文引用自 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!dguOkROBGAKDzotL0B0OySsMwertCsmnzw--/article?mid=2309

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