Richard J.Chiu

一對情侶來用餐
說話談吐都很得宜 

這位男士 很有品味 當然也說的很有道理

某天午餐時間
 
一對夫妻帶一位小北鼻來用餐

這天天氣是個微涼很清爽的一天

有一得 必有一失


老是怨日子難過
所以人說:可憐之人..

究竟哪一餐最適合商業餐宴，完全取決於你對你的客人了解多少，以及屬於何種商業場合。商業早餐〈business breakfast〉適用於緊急事件，或用來計畫當日一整天的活動細節。商業早餐通常為四十五分鐘到一個小時，是最簡短的商業餐宴。午餐則最常見，也是用途最廣的商業餐宴。 商業午餐〈business lunch〉適用於第一次見面，不若晚餐複雜，尤其適用於女士和男性客人共餐。一頓商業午餐通常約一個半小時。商業晚宴〈business dinner〉最好安排在特殊場合，或招待來自遠地的客人。晚餐應該用來延伸現有的關係、做為慶功宴，或是慶祝你和商業伙伴的合作關係有重大突破。如果你和客人是好朋友，那麼多吃幾次晚餐倒無妨；但是在台灣和大陸，商業晚餐卻被過度使用。即使外國客人想擁有一點自己的時間，地主仍覺得有義務每天帶他們去吃晚餐。事實上一次或兩次晚餐就夠了，地主不需要每天晚上帶客人去吃晚餐，他們也不期待你這麼做。

摘自「愛吃有禮」
作者：John Isacs
　　　艾哲庸

「佛跳牆」是福建地區的首席傳統名菜，相傳始於清道光年間，距今已有近200年的歷史，當初此菜是由福州市「聚春園菜館」鄭春發創製。他採用了在衙門時「以罈煨菜」的方法，運用海參、魷魚、魚翅、干貝等更多珍貴原料，並加入陳酒、薑、桂皮、茴香等配料，一起放入陶製瓦罐中煨製，成品更鮮美絕倫，因而聲名遠播！後來有幾個秀才也慕名前來品嚐，當這罈煨菜上席一開罈蓋後，頓時異香撲鼻，眾生皆爭著下箸，問堂倌：是什麼菜？堂倌答：「福壽全」。於是秀人稱興吟詩作賦：「罈起葷香飄四鄰，佛聞棄罈跳牆來」。後來人們便根據這兩句詩，將此菜改名為「佛跳牆」。
　另外，關於「佛跳牆」還有一則頗具趣味性的故事：相傳在唐朝時，長安有一位高僧雲遊到福建。大年三十的晚上，這位高僧正在寺廟中閉目參禪，忽然一股濃郁的香味飄進禪房，原來是住在隔壁的一戶有錢人家，利用空酒罈填裝各種山珍海味正在烹煮「福壽全」，準備過年宴客用。就在這家主人啟罈看菜是否烹熟之際，散發出來的沉郁葷香之氣，使高僧無心參禪、垂涎欲滴，好幾次坐不住而探頭向外，但想到佛門戒律，還是縮回了身子。故事的最後，想必讀者可以想像得到：高僧實在忍不住了，終於跳牆過去大快朵頤一番；由於破了戒還了俗，以致此事被世人廣為流傳。

「宮保雞丁」的創始者，是一位在清朝光緒年間，擔任四川總督的丁寶楨；原籍貴州的丁寶楨，曾經擔任山東巡撫，後來又擔任四川總督的職位。丁寶楨最大的功績，便是誅殺一位惡名昭彰、卻受慈禧太后寵愛的太監安德海，此舉大快人心，再加上他戍邊禦敵有功，而被朝廷封為「太子少保」，人稱「丁宮保」（太子少保一職原指太子的導師，後來演變成一種榮譽的頭銜）。 　丁宮保雖然吃遍大江南北的美味，但炒雞丁一直是他的最愛！他的老家貴州有一道「糊辣子雞丁」，以辣椒、甜醬爆炒成糊狀，再與雞丁共炒，甜香而不辣，是丁宮保念念不忘的家鄉味；他在山東任職的時候，就常命家廚製作炒雞丁，以甜味豆醬、乾辣椒炒製而成，稱為「醬爆雞丁」，相當美味下飯；後來丁宮保擔任四川總督的時候，家廚以四川特有的辣椒、花椒爆炒雞丁，辣香味濃、嫩脆鮮美，出了名的好吃！因為是丁宮保府所創製的，因而被命名為「宮保雞丁」，流傳開後成為一道四川名菜，同時也站上辣炒雞丁的主流地位。

豬事大吉 豬年要來吃"德法豬腳套餐" 

這段期間 跑遍無數餐廳 有價位不匪火鍋吃到飽 有知名義大利餐廳

到頭來都是失望收尾

有強調高級時才吃到飽的火鍋餐廳

山東餃子牛肉手工麵館
推薦~~物美價廉

今天點了山東半筋半肉牛肉麵
湯汁是醬油調味的 不過不會有鹹味 倒是很清香 還有淡淡牛肉香

冬天果然是要吃麻辣火鍋啦
我們一行人六個 預訂了天外天公益店 宵夜場

我們一坐下 全部直奔”哈根打斯”喀冰(提拉米蘇口味好好吃~~)
開始吃火鍋摟