咱們喜歡透過旅行學習各個在地料理文化與精髓,1998年投入餐飲學習至今18年,十三年前開立傑理歐法小館投入研究推出歐式豬腳料理,現今為最具代表性的德國豬腳餐廳,朝聖老饕來自各地。

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咱們從業十八個年頭,誇張說也算是打拼了半輩子,每天揉麵包、燉湯、烤豬腳、製作甜點,特別謝謝大家持續的支持,各種指教和建議,咱們非常感謝也非常在乎。持續的調整改善,只因為咱們只想往更好的方向前進。

  

七夕情人節當然要來吃「德國豬腳、肋眼牛排」,另外私房獨家的燉飯、海膽義大利麵、牛肉醬義大利麵、紅酒烤田螺、手作提拉米蘇、、、等等也都不容錯過。

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「慶祝七夕情人節優惠活動 8/25-28」

優惠一/  於8月20之前完成預付訂金,用餐享九折優惠。(8/21-27期間預付訂金九五折)

優惠二/  免費招待經典提拉米蘇一份。

 

experience never gets old

老餐廳不會被遺忘,就是因為夠經典!

情歌總是老的好,很多菜餚也同樣是傳統的好!

👉食客推薦連結 http://richardrico1980.pixnet.net/blog/post/34635839 

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一定要吃的「德國豬腳」作法不難,將其水煮得腴而不爛後,再推入烤箱烘烤再油煎到焦脆,那種脂香純正、回味深長的滋味,就是一絕。每一口豬腳都能保持豐厚的香氣與鮮美絕倫的肉味,尤其是那層皮肉交接的膠質,濃密且黏口。同時間如果數量大,製作時間較久一點,請大夥給點耐心。

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咱家的「肋眼牛排」肉食主義者都必須朝聖,整塊牛排就單純地烤到完美熟度,不需要任何醬料去妨礙肉香的表現,柔軟口感與焦脆外皮有著最好的對比,吃過之後你將唾棄任何需要醬汁的牛排,純粹表現原味的精神。

 

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客制 香煎鱈魚肝+肋眼牛排  

no.52150  

 

Richard J.C 餐廳臉書連結 https://www.facebook.com/jerry1980.com.tw

Richard J.C  IG連結 https://www.instagram.com/richardchiu1980/

 

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Richard Chiu

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  • 我天天都是生日耶 可以嗎
  • 你是誰阿 天天生日 這麼好
    你家不會是戶政事務所吧 ^^

    Richard J.C 於 2010/07/18 01:50 回覆

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