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📌食客推薦連結 http://richardrico1980.pixnet.net/blog/post/34635839 

experience never gets old

老餐廳不會被遺忘,就是因為夠經典!

情歌總是老的好,很多菜餚也同樣是傳統的好!

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🚙中清大甲彰化來只需要30分鐘 🚙

生日當然要吃德國豬腳,今年目標超過六萬份 

2004-2017 熱門排行榜 

德國豬腳 

肋眼牛排 戰斧牛排 https://goo.gl/JQJV7p

干貝鮮蝦海膽麵 連結 http://goo.gl/bElJ7R

波士頓龍蝦海鮮大餐

海鮮燉飯 

法式經典紅酒燉牛肉義大利麵 

戰斧豬

松露野菇燉飯 

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#佛卡夏 麵包

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羊排當然有羊味👊

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不要羊味要全熟👊吃別的吧👊

#限量才是正常的

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#半熟大干貝 #牛排 不是每個人都可以習慣這樣原汁原味的料理,我就很喜歡👊

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#松露鵝肝慕斯 抹醬 超好食

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在地14年

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德國啤酒香腸 German beer sausage☝️☝️

麻煩的程序我們來,輕鬆品嚐交給你囉!

人若良好 世界也好 我就喜歡人少少

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 我就喜歡買不一樣的盤子

各各都是唯一 

人若良好世界也好我就喜歡人少少 

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法式鹹派 👆👆   

 #羽衣紅芥菜 👆

   

就愛荳蔻的香氣👊 👆👆

#QuicheLorraine #鹹派 

 

#傑理歐法小館 

#HandMade 

 

  

#Partridge #鷓鴣 #Roast #Risotto #燉飯 👆👆

在法國和英國,狩獵都會獵獲鷓鴣,鷓鴣是野味中的上品。

 

    

 全雞自製 炸雞 🍻

 

#油封鴨 

#低溫香料鴨油長時間浸泡 

#經典

#法国 

 

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 羽衣紅芥菜☝️%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D

#Partridge #鷓鴣 #Roast ☝️👆

在法國和英國,狩獵都會獵獲鷓鴣,鷓鴣是野味中的上品。也會被作為聖誕節火雞的替代品。

 

#Partridge #鷓鴣 #Roast ☝️👆

 

在法國和英國,狩獵都會獵獲鷓鴣,鷓鴣是野味中的上品。也會被作為聖誕節火雞的替代品。

 

 

 

#橫隔膜 ☝️👆

#HangerSteak 

 

牛橫膈膜並不多,每頭牛大概可取下6公斤。肉質鮮嫰又具咬勁,具有特別香氣,很受老饕喜愛。

 

 

 

#行憲紀念日 

#PorkKnuckle

#德國豬腳 

#ParTy

#RichArdJC 

#傑理歐法小館 

#行憲紀念日 

#TiRaMiSu 

#RichArdJC 

#傑理歐法小館 

 

 #經典重乳酪蛋糕 👊 #六寸八寸限量供應中 👆

 

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日本北海道生食大干貝☝️☝️   

  

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波特酒燒鮮蝦奶油麵 👆👆

 Christmas bread tree👆👆 

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 沒有很厲害,好吃而已👊#檸檬塔 🍋 👆

 

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小腹三層非一日之饞 👊

1111你一個人來吃飯,咱幫你準備特別套餐。

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#感恩節 即將到來,今年我們精心準備 #磚燒火烤桂丁雞 

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秋季栗子燉飯 

 Lobster

  

Aersasi flavor stewed pork knuckle 

 

法國東北邊阿爾薩斯的菜色,自製風乾發酵的酸白菜,通常配上香腸配著馬鈴薯吃。

 

也因為緊鄰著德國,所以飲食文化跟德國人很接近,如果你吃過德國菜,一定會覺得這道菜相當熟悉,有著異曲同工之妙。

 

如果說這些年我吃了一百份豬腳,那麼大概有七十份是阿爾薩斯法國豬腳呢!

 

🎉燉煮的阿爾薩斯豬腳吃起來溫暖滑嫩,在當地是一道補充體力暖和身體的料理。

 

 

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#中清大甲彰化 🚗來只需要30分鐘 

#靜宜大學 🏃‍♀️約10分鐘 

#生日 當然要吃德國豬腳 🎉🎉🎉

#傑理歐法小館 #RichArdJC 

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  小農市集買到的玫瑰茄 

也就是洛神花 

鹽水清洗 熱水燙過 

和黑糖、紅酒 

1:1:1 冰箱醃製 隔天即可享用😋 

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波龍麵

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戰斧牛排 德國豬腳  

 桂丁雞頸肉義大利麵  

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半熟大干貝 

  

   

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芝麻葉

   

橫隔膜  

   

桂丁雞肝 義大利麵    

 桂丁雞   

 

 #橫隔膜 #牛肉捲 #HangerSteak 

 

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經典德國豬腳   

#冰花 #IcePlant

 

#牛血葉 #BullsBlood

不是不新鮮乾掉的樹葉「謝謝」   

血腥瑪莉麻花卷義大利麵  未成年不能吃 🔞 #BloodyMary #casarecce 

 

蝦湯 

#老饕德國豬腳

#經典德國豬腳    

   

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 NewYorkSteak  

7月4、5、6日 餐廳旅遊公休 

祝大家愉快!

wish you all a pleasure

     

  

蜜瓜生火腿 

    

   

不死鳥  

    

#斑馬鷹爪

    

  

五萬九千零一十份  

 

  

 客製德國豬腳 後腿 %E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D 

  

🎉5I7吃貨節🎉

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#EspressoTonic ☘️

 

#RichardJC美食團 

#RichardJC食黨 

#FoR美食團 

 

  

 簡單來說,

「服務就是在爲客人解決問題!」

 

換個角度來說就是

「生活中多了一個信任你的人!」

 

#將心比心

#彼此彼此

  

「肉食主義者都必須要朝聖!」

整塊16盎司牛排就單純地風乾熟成再烤到完美熟度,不需要任何醬料去妨礙肉香的表現,柔軟口感與焦脆外皮有著最好的對比,吃過之後你將唾棄任何需要醬汁的牛排,純粹表現原味的精神。

你是廚師、饕客、行家一定知道的,

一塊好的牛肉不需要醬汁!

那皮 鮮香輕薄酥脆 😋😋😋

  「吃飯」這事有多重要!?

 

它可以是一段男女關係的開始,家庭幸福的延續,甚至是兩家企業又或是兩個國家達成協議的基本要件!

 

#曼加利札豬 #棉羊豬 #Mangalica 

最早是由哈布斯王室於1833年在匈牙利的農場飼養,因外表布滿捲毛、而被暱稱為蒙娜麗豬的曼加利札豬,也被暱稱為國寶豬。其肥瘦分布均勻的油脂香甜,讓人深深著迷。

 

又到海膽的季節 

每週就空運兩次 

每天賣完就沒有 

吃兩份cp值爆表 

 

#Pasta x #RichardJC 

#海膽麵 

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16小時慢煮牛雜&大量青蔥蓋飯

#RichardJC美食團 

#RichardJC食黨 

#FoR美食團 

    

    

焦化啤酒洋蔥蘋果酒醋嫩雞燉飯 

 

其實好吃的燉飯在台灣 

必須是

吃不出來有米心 

又不能軟爛 

 

#Risotto #燉飯

 

►今年閏年你帶豬腳回家沒 https://goo.gl/F1fGSj

 

►壽星的你招待父母娘親來用餐,私訊找我訂位,幫你做折扣。預訂優先

 

►外帶宅配餐廳Line連結 http://goo.gl/a3gRsj

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#傑理歐法小館 #找外場服務人員 

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#單點的好處是可以選擇自己想吃的又不會太商業 

#將心比心 #彼此彼此 

#沒有最好只有更好

#酒香不怕巷子深 

#食客滿意是我們前進的動力 

#vscofood #vscotaiwan 

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  復活節要吃什麼

#十字包 #HotCrossBun 

#彩蛋 #火腿 #羔羊 

復活節特別製做

#十字包帕瑪火腿水波蛋羊肉燉飯 

 

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其實好吃的燉飯在台灣 

必須是吃不出來有米心 

#Risotto x RichardJC 

#松露鵝肝慕斯 #燉飯 

►今年閏年你帶豬腳回家沒 https://goo.gl/F1fGSj 

 

  

🎉🎉🎉慶祝兒童節 🎉🎉🎉

 

#戰斧牛排 TomahawkSteak 

 

►壽星的你招待父母娘親來用餐,私訊找我訂位,幫你做折扣。預訂優先 

 

►今年閏年你知道要帶豬腳回家的嗎 https://goo.gl/F1fGSj

 

沒有吃牛肉嗎?!

咱還有 #戰斧豬  #TomahawkPork 

 

   

 網路紅人說的好:

男子漢要為愛而「戰」 ►壽星的你招待父母娘親來用餐,私訊找我訂位,幫你做折扣。預訂優先 ►今年閏年你知道要帶豬腳回家的嗎 https://goo.gl/F1fGSj

 

#戰斧豬 #TomahawkPork ►外帶宅配餐廳Line連結 http://goo.gl/a3gRsj

 

  銷售不是降低身份去取悅客戶,而是像朋友一樣給予合理的建議。

 

你剛好的需要,我剛好的專業!

僅此而已!!

 

#紐約牛排 NewYorkSteak 

 

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 閏年每3年1次

今年2017剛好就閏六月

德國豬腳銷量衝

這個習俗已經變成子女盡孝的表現

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#生日當然要吃德國豬腳  

#今年目標超過六萬份 

 

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網路紅人說的好:

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#RibEyeSteak

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#普桑春雞 一個人吃剛剛好😬 

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#吃貨領進門 

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兩日風乾熟成 #肋眼牛排 

 

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義大利麵是否夠水準

盤底沒有多餘醬汁

醬汁是否巴著在麵條上

 

就這樣

畢竟我們不是做「湯麵」

 

#Pasta 

#瑪莎那紅酒牛肉雞肝醬義大利麵

 

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今天客人又驚喜的問了一次

你們可以刷美國運通卡!

 

閏年送豬腳的傳統

因為習俗上每逢閏月是歹年冬

12月變13個月

單數月不吉利

 

閏年送豬腳能幫長輩們添福壽

 

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#PorkKnuckle #德國豬腳

 

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#普桑春雞 一個人吃剛剛好😬

 

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兩日風乾熟成 #肋眼牛排 

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#純粹松露野菇燉飯 #Risotto 

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今年閏年

閏月剛好是在6月

根據傳統在閏月來臨之前

要帶豬腳回家為父母親添壽

也因為這樣帶動了德國豬腳銷量

 

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#傑理歐法小館 #找外場服務人員 

#PorkKnuckle #德國豬腳

 

 

 

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#瑪莎那紅酒牛肉雞肝醬義大利麵 

#Pasta 

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法式田螺&鹿野雞肉 

►今年閏年你知道要帶豬腳回家嗎 https://goo.gl/F1fGSj 

法國蝸牛 #Escargots 

一般會用來作法國菜的開胃菜,咱的做法除了將洋蔥、大蒜、紅蔥爆香,加入新鮮香料,再放入螺肉、肉汁Gravy 及紅酒,慢燉約兩小時,起鍋前再燃燒些許白籣地。是很多老客人「必點」的開胃菜。。。咱將法式辦桌的概念,將田螺醬汁和鹿野雞肉鬥在一起!

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羽衣甘藍 

 

 

生日當然要吃德國豬腳

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#PorkKnuckle 

#德國豬腳 

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老饕牛排

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今日的破產交給明天來收拾

不過今天的快樂得今天品嚐 

 

16oz老饕 + 20oz菲力 

 

沒有吃牛肉嗎?!

咱還有 #戰斧豬 #TomahawkPork 

 

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2月14日 情人節來不及參與的

3月14日 白色情人節不能錯過

 

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戰斧牛排 

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老饕牛排

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