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2019/01/01更新菜單(依現場菜單為主)
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📌老饕招牌脆皮德國豬腳 平日每天20份 880/1080
預訂外帶特價680/880
經典德國豬腳。預約外帶特價1280。容易缺貨
🐂風乾熟成老饕肋眼牛排16盎司 原價1980 優惠價1580 👈非常划算
🐂不定時 推出牛肉(戰斧牛排、紐約牛排、乾熟羽下牛排、菲力、水煮牛、托斯卡尼丁骨牛排、roast beef 、裙帶橫隔膜、、、) 時價
📌半熟日本大干貝乾燒鮮蝦海膽義大利麵 780/680/580/480/380
🐲波士頓龍蝦海鮮大餐
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德國豬腳 http://richardrico1980.pixnet.net/blog/post/30888500
義大利麵 http://richardrico1980.pixnet.net/blog/post/29973731
戰斧牛排 http://richardrico1980.pixnet.net/blog/post/34624709
新鮮松露 http://richardrico1980.pixnet.net/blog/post/30860409
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📌戰斧豬排 pork chop 👆👆
📌XO醬清炒辣椒義大利麵 ~ Spaghetti aglio olio e peperoncino 380/280
📌血腥瑪麗/瑪格麗特 鮮蝦義大利麵 380
📌大吃一斤蛤蜊 義大利麵/燉飯 半斤380/480
📌干貝 蛤蜊 義大利麵 680
📌法式羊排 880
📌法式經典紅酒燉牛肉義大利麵(Boeuf Bourguignon)380/680 👈鹿兒島宮崎和牛
🐔磚燒國宴桂丁雞 780
📌阿爾薩斯法國酸菜白水(啤酒)豬腳 880/1080
📌法式經典油封鴨 880
📌parma生火腿威士忌松露野菇燉飯 380
📌松露鵝肝慕斯野菇燉飯 380
📌經典原味松露野菇燉飯 320
🐔法國普桑春雞 Barbecue Poussin Chicken
普桑春雞一向被視為法國料理的重點菜色之一,體型碩小肉質鮮美,略加調味火烤更能凸顯春雞鮮嫩多汁的風味。限量供應 。
📌薑黃栗子猴頭菇蔬食燉飯 480
📌瑪莎那紅酒牛肉雞肝醬義大利麵 ~ 牛絞肉、桂丁雞肝、瑪莎拉紅酒熬煮的肉醬,非常非常的地道口味。380
📌清爽奶綠桂丁雞胸 義大利麵/燉飯 380
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📌鵝肝抹醬 280
📌布根地紅酒烤田螺 280
📌日本北海道半熟大干貝 280
📌德國香腸&德國酸菜 280
📌生菜農場直送西生菜 280
📌經典重乳酪蛋糕
📌經典提拉米蘇
📌TiramisuAffogato
📌四吋手工提拉米蘇 280/180
📌六吋手工提拉米蘇 580
📌六寸巴斯克乳酪蛋糕 580
🍻經典德國啤酒
🍻小麥/黑麥 德國啤酒
🍻義大利精釀啤酒
🍻台灣精釀啤酒頭啤酒
🍷紅酒、白酒 180/2oz
🍷精選紅酒 600/900
[提醒您]
餐廳請勿攜帶外食,已不影響其他客人為原則
平日每位大人需消費一樣280元以上餐點。
1-5歲佔位兒童共餐低消清潔費120元。
📌需要[宅配]德國豬腳服務,請[私訊]洽詢
📌最後點餐時間 午餐13:30 晚餐20:30
📌一樓沙發區(最多容納12-13人)
📌一樓餐桌區(最多容納16-18人)
傑理歐法小館 Q&A
Richard J.C 餐廳臉書連結 https://www.facebook.com/jerry1980.com.tw
📌我們只是小餐館,四人以上,建議您提前預訂,事先為您安排桌位。
📌餐廳沒有停車場,路邊停車格很方便。
📌餐廳營業時間是11:30~14:00 & 17:30~21:00 無店休 (停水、停電~休)
📌請以不打攪其他客人為原則。
📌同行若需素食者,請提前告知,現場僅供應鍋邊素。
📌餐廳位址連結 http://g.co/maps/qz827
一是 往靜宜大學對面的英才路走到底,遇到鎮南路右轉(過一個紅綠燈,在左手邊)
二是 光田醫院對面就是鎮南路,直走約三分鐘,在右手邊
三是 下龍井交流道,往龍井方向直行,遇到第一個紅綠燈(屏西路)右轉,直走屏西路接鎮南路約五分鐘到達,餐廳在左邊。
📌牛排有些許血水是正常現象,表示肉汁保存的很好。
📌沒有 罐裝番茄醬、A1...等諸如此類的調味料
📌只有熱的黑咖啡
📌國民旅遊卡特約餐廳
📌提供刷卡服務,包含[美國運通卡]。
📌餐廳請勿攜帶外食。
📌預約的好處是,讓餐廳可以事先安排座位和人手,並做好器具的準備,也會根據當日的訂位人數,以最佳的食材和推薦來服務。
📌餐廳高湯GRAVY是用烤過的牛骨、雞骨,加上要切丁、炒香的香料蔬菜(洋蔥、芹菜、紅蘿蔔)、香料束(bouguet garni)、、、下去熬煮好幾小時,再用蛋白澄清,最後所有的料通通丟棄,只留下過濾後珍貴的金黃高湯,這些過程不會低於十道工序。
📌有時候光是紅酒炒洋蔥都要炒好幾個小時,更別說醬汁的熬煮,這才是做菜最主要的精華。
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持續更新中......
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