close
蚵仔用鹽洗淨 沾上太白粉 滾燙

高湯用 蒜碎乾蔥碎油蔥酥爆香 雞骨柴魚 煮出味道 再撈除

麵線切成小段 麵線沖洗 約泡5分鐘

入高湯煮10多分 在勾芡

要吃的時候 可以加 蒜泥 黑醋 香菜 香油 辣椒醬

超好吃

不過好吃的訣竅在"高湯"!!
主不出好喝的高湯 就沒用
我呢 是用混合中日式和西餐 的高湯
還不賴 試試看吧!!
arrow
arrow
    全站熱搜

    Richard J.C 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄